猫咪绝育后吃东西会吐的原因可能是：

1. 消化功能减弱：绝育手术会切除部分消化道，使消化功能减弱。这样一来，它们就无法有效地消化食物，从而导致容易吐出食物。

2. 感染性病变：由于手术创伤过大或者感染性病变的存在，也会造成食物不易消化而导致吐出。

3. 免疫力低下：手术前和手术后的免疫力都很低。当它们进食新鲜的食物时，免疫力差的话就很容易对新鲜食物产生不适应反应而导致呕吐。