1. 疾病：狗的掉毛和头皮屑可能是由于某种皮肤疾病引起的，如皮肤过敏、皮脂分泌不正常、体内免疫力减弱以及寄生虫感染等。

2. 日常保养不当：如果狗的日常保养不当，也会导致它们头部出现这些情况。例如，长期不打理它们的头部毛发就会对它们造成伤害。

3. 饮食问题：狗的饮食也是一个重要因素。如果狗吃得不好或者吃得过量就会造成头部出现这些情况。