恶霸犬的训练取决于它的品种。一般来说，恶霸犬可以分为两大类：牧牛犬和巡逻犬。前者是用来守卫农场或畜牧场的，而后者则是用来巡逻边境、关卡或重要地区的。这两大类恶霸犬都有不同的训练方法。

对于牧牛犬，主要依靠“引导”和“激励”这两个原则进行训练。引导就是教它如何处理不同情况（如遇到其他动物时应该怎么办）；而激励就是奖励它正当表现并改正不当表现。

对于巡逻狗来说，训练要比牧牛狗复杂得多。它们必须学会如何侦测敏感信号、找出隐藏者、遵循命令、执行围栏作战并搜救人员或目标。