和尚鹦鹉定点排便训练的步骤如下：

1. 在定点上安装一个排便杆，并将其固定在地面上。

2. 将和尚鹦鹉放入一个独立的笼子中，并将其放在排便杆的前方。

3. 给和尚鹦鹉一些食物奖励，以吸引其到排便杆前。

4. 当和尚鹦鹉到达排便杆前时，用手或者口哨声诱导其栖身于此。

5. 每天都要重复这个过程，直到和尚鹦鹉习惯性地栖身于排便杆前。

6. 逐步减少食物奖励（但要保证不影响学习效果）。