运动后早餐建议食用富含蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素的复合食物，如：

1. 鸡蛋沙拉：鸡蛋中富含优质蛋白，能有效补充运动耗尽的能量。

2. 燕麦片：具有低GI值，能够慢慢释放能量。

3. 水果：富含大量的维生素及微量元素。

4. 豆浆或牛奶：可以补充乳制品中的钙、铁、锰及B族维生素。