1.准备食材：鸭腿2只、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

2.将鸭腿用刀背抹上一层盐，然后在表面放上料酒。

3.将葱段和姜片分别切碎，然后将其混合在一起。

4.将步骤2中的鸭腿放入平底锅中，加入适量的水，大火烧开后，再小火焖10-15分钟即可。

5.最后加入步骤3中的葱姜拌匀即可出锅享用。