一、紫薯饼

材料：紫薯1个、面粉150克、植物油适量、盐少许。

做法：
1.将紫薯去皮切成小块，用勺子按动将其打成泥；
2.将面粉加入少量的盐和植物油混合成团；
3.然后将打好的紫薯泥加入到面团中，再用手快速揉匀即可。
4.取适量的面团用手快速圆形即可。
5.在平底锅中倒入一些植物油，大火加热后将圆形的面团下进去，中小火焙制10-15分钟即可。