1. 首先，将绿豆洗净，用清水浸泡半小时。
2. 然后，将浸泡过的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火焖30分钟左右。
3. 将焖好的绿豆倒出来，用搅拌机打成泥备用。
4. 烧一锅开水，加入适量食盐、冰糖、料酒和生姜片。
5. 将打好的绿豆泥倒入开水中加入适量的小麦面粉勾成浓汤。
6. 把浓汤倒在一个干净的容器中利用竹勺勾成牛眼大小的圈子即可。