1.将辣椒油的原料准备好，一般有青辣椒、干辣椒、大蒜、姜、盐等。

2.将青辣椒和干辣椒分别用剪刀剁碎，大葱切片，姜和盐加入适量的水中浸泡半小时。

3.将所有原料都装入电动研磨机中，加入适量的食用油或者酱油（可以根据个人口味选用不同的食材）。

4.打开电动研磨机开关，将原料进行打碎或者打成浆。如果想要得到一个光滑的口感，也可以再进行一步过筛处理。

5.将打好的辣椒浆装入容器中即可食用了。