清汤火锅底料的做法：

1. 准备好所有食材，如葱、姜、大蒜、香菇、冬笋片和其他你喜欢的蔬菜。

2. 将葱姜切成末，大蒜切成片。

3. 热锅中加入适量油，将切好的葱姜和大蒜片爆香。

4. 加入一小勺盐，一小勺料酒以及一小勺老抽。然后加入适量水烧开后再加入香菇片和冬笋片。
5. 调味后即可装盘出锅享用。