1.将大米洗净，用清水浸泡半小时。
2.将水煮开，加入适量的食盐，再将大米倒入锅中。
3.用中小火蒸熟，蒸到大米变得松软即可。
4.取出大米，放在一个干净的容器里。
5.用木勺或竹勺将大米压成一条长条形（也可以是其它形式）。
6.把压好的大米条切成小段后装入盘子里供食用。