1.准备食材：去骨鸭掌、葱姜蒜、料酒、盐和胡椒粉。

2.将去骨鸭掌洗净，用料酒腌制10-15分钟；

3.将葱姜蒜切碎备用；

4.将去骨的鸭掌均匀地放入干锅中；

5.加入适量的盐和胡椒粉；
6.加入切好的葱姜蒜一同翻炒；
7.当去皮的鸭掌变得焦耳时即可出锅。