1.准备食材：新鲜鲽鱼一条，生姜、葱、香叶各适量。

2.将鲽鱼洗净，切洋葱结，生姜片。

3.将洋葱结和生姜片装入内脏中。

4.将装有内脏的鲽鱼放入平底的碗中，加入适量盐、料酒和水。

5.用大火焖30分钟左右，待水开后再用小火焖15分左右即可。

6.最后加上些新鲜的葱末和少许的胡椒粉即可