1.准备食材：鸡蛋、叉子、油、盐。

2.将叉子放入锅中，加入少许油烧热，然后将叉子翻炒至表面金黄。

3.将已炒好的叉子捞出备用，在锅中加入适量的油，待油7成热时，倒入鸡蛋打散。

4.将打散的鸡蛋倒入已翻好的叉子中，用小火不断地连续地快速地把蛋与叉子一起快速地搅动。

5.当两者完全匀化之后再加入少量盐即可出锅装盘享用。