1.准备材料：香辣酱、椒盐、芝麻油、葱姜蒜、生抽。

2.将香辣酱和椒盐加入少量水中，混合均匀成糊状。

3.将虾仁用生粉裹上，然后放入热油中炸到金黄色即可。

4.另外一个平底锅内倒入适量的食用油，加入切好的姜末、葱末以及大量的新鲜蒜末，小火翻炒出香味即可。

5.将步骤3中的已准备好的炸好的大闸蟹仁加入步骤4中的平底锅内，加入适量生抽和剩余的余料一同快速地进行翻炒即可。