一、准备食材：

1、排骨500克；2、糯米200克；3、生姜10克；4、葱花10克。

二、做法步骤：

1.将排骨洗净后切成小块，加入适量的盐和料酒腌制半个小时。
2.将糯米用清水浸泡30分钟后捞出备用。
3.将生姜片切成末备用。
4.取一个大盆子，在底部加上适量的水和生姜末，然后将腌好的排骨块放进去并放上少许的盐。
5.再将浸泡好的糯米装进去并放上少许的盐。
6.再加入适量的水使之完全覆盖住所有食材。
7.然后将大盆子带上口放进大火上开中大火蒸20-25分钟左右即可出锅装盘即可享用。