一、准备材料：

鸡蛋4个、细砂糖120克、低筋面粉120克、泡打粉1/2小勺、牛奶50毫升、香草香精1/2小勺。

二、做法：

1.将鸡蛋分开，将蛋清打成柔软的发泡性，加入一半的细砂糖(60克)搅打至发光变浅。

2.将剩余的60克的细砂糖和低筋面粉过一遍过度机，再加入到上步中打发好的蛋清里，用刮板将它们混合均匀。
3. 将牛奶和泡打