一、准备材料：

黄鳝1只（约500克）、猪肉500克、葱姜适量、大料1小匙、老抽2小匙、生抽2小匙、盐2小匙、料酒1大匙。

二、做法：

1.将黄鳝洗净后切成大块；
2.将猪肉切成两厘米的块状；
3.将葱姜切成末备用。
4.在一个容器中加入大料老抽生抽盐料酒水以及前两步准备的材料；
5.用中火将容器内的材料烧开后转小火焖45分钟左右即可。