1.准备食材：白菜、酱油、生抽、蒜苗、盐、料酒。

2.将白菜切成小块，用少量的盐和料酒抓匀，再加入适量的水浸泡10分钟。

3.将蒜苗切碎，备用。

4.在一个平底锅中加入适量的油，烧热后放入切好的白菜块，大火快速翻炒出水份后加入酱油、生抽和少量的盐及料酒。

5.最后加入剁好的蒜末即可出锅装盘即可享用。