一、准备材料：

黄鱼鲞500克、猪肉200克、姜片2片、大蒜2瓣、桂皮2小块，花椒5克，盐3克、料酒1勺。

二、制作步骤：

1. 黄鱼鲞去内脏并洗净；猪肉切成小块。
2. 将姜片大蒜瓣放入料理机中打成末备用。
3. 热油下姜片大蒜末爆香后加入猪肉块翻炒出油后加盐料酒略焖一会儿。
4. 将步骤三的内容取出备用。
5. 热油下桂皮和花椒略焖一会儿再将步骤四的内容加回去一同焖匀即可食用。