1. 牛胸肉煎锅法：

将牛胸肉洗净，均匀抹上适量盐、料酒、生抽、花椒粉、八角等佐料，待味。

2. 烤牛胸肉：

将牛胸肉切成小块，用盐、料酒、生姜末和其他佐料进行腌制。然后用竹签或者铁丝固定好，再放入已热好的烤盘中进行烤制即可。

3. 红烧牛胸肉：
将牛胸肉切成小块，加入适量的盐、料酒和水淀粉浆中进行浆裹。然后在平底锅中加入适量的食用油（大火快速加���即可)将裹好浆的牛胸肉快速下锅一遍即可。