1. 准备食材：蒜头、大葱、干辣椒、香菜等。

2. 将大葱切成段，将干辣椒切成小块，将香菜切碎。

3. 热锅，倒入适量的油，将切好的大葱倒入热锅中爆香。

4. 加入干辣椒和少量盐，翻炒几下。

5. 加入少量水，然后加入适量的料酒和老抽。
6. 然后加入适量的盐、味精、胡椒粉以及一勺生抽。
7. 最后加入剁好的香菜即可出锅装盘即可享用