1、雪菜小黄鱼：

A.准备材料：小黄鱼500克，雪菜150克，姜片适量。
B.将小黄鱼洗净后切成大块；
C.将雪菜洗净撕下筋条备用；
D.将姜片切片备用。
E.将小黄鱼和雪菜块一起放入盘中，加入适量的盐、料酒、味精、胡椒粉等调味料。
F.然后加入2勺水开中火焖5分钟即可。