一、凉拌面的做法：

1.准备好所需的材料：米面、蔬菜、调味料等。

2.将米面放入大盆中，加入适量的温水，用勺子搅匀成稠状。

3.将浓度适宜的盐水倒入大盆中，用勺子将面团切开成小块，然后再加入一些食用油。

4.将切好的蔬菜与凉拌面一同放入大盆中，加入适量的调味料即可。

5.最后可以在上面加上一些少量的生姜片或者是葱花作为装饰即可。