一、材料准备

1、肚丝：500克；2、青椒：1个；3、红椒：1个；4、葱末：适量；5、姜末：适量。

二、做法步骤

1. 将肚丝用清水洗净备用。
2. 热锅后加入少许油爆香姜末和葱末。
3. 把青红椒切成小块加入到锅中翻炒片刻。
4. 加入肚丝并加入适量的盐和料酒进行翻炒。
5. 加入适量的水大火焖20-30分钟即可出锅装盘即可食用。