做法：
1.准备好所需要的食材，如芹菜、豆芽、小白菜等。
2.将食材洗净，切成相同大小的片。
3.将切好的食材放入锅中，加入适量清水烧开。
4.当水开后，加入适量盐和醋（可根据个人口味进行适当调整）。
5.再将火加大烧开即可。
6.最后用勺子将烫好的蔬菜装盘即可享用。

配料：
1. 芹菜、小白菜、圆白菜、冬瓜片或者木耳片
2. 酱油、生抽、料酒
3. 盐、胡椒粉