一、准备食材：

1、排骨500克；2、冬瓜500克；3、料酒适量；4、生抽适量；5、盐少许；6、糖少许。

二、做法步骤：

1.将排骨用料酒和生抽腌制10分钟左右。
2.冬瓜去皮切片。
3.将排骨和冬瓜片一同放入平底锅中加入适量的水焯一下。
4.取出排骨倒入平底锅中加入盐和糖调味后大火快炖20分左右。
5.最后将冬瓜片加回平底锅中小火焖10-15分即可出锅即食。