1.准备好所需食材：白菜、油、盐、味精。

2.将白菜洗净，切成小块，用清水浸泡十五分钟左右。

3.锅中加入适量的油，将浸泡好的白菜倒入锅中，大火快速翻动一下。

4.当白菜变得半透明时，加入少许的盐和味精调味。

5.再快速将白菜拨散开来，再用大火快速焖一下即可出锅。