一、准备材料：

1.猪肉丸：200克；
2.青菜：100克；
3.胡萝卜：50克；
4.香菇干片：20克。
二、做法步骤
1.将猪肉丸放入滚水中焯烫5分钟后捞出备用。
2.将胡萝卜切成小块。
3.将香菇干片泡发后切成小块备用。
4.在大火上烧开一锅汤水加入胡萝卜、香菇干片、盐少量的味精焯5分钟后加入适量的料酒再焯5分钟左右。
5.待汤开始浓郁时加入所有的准备好的食材(包括猪肉丸)大火中焖10-15分钟即可。