菜干猪肺汤的做法：

材料：猪肺、香菇、鸡精、盐。

1.将猪肺洗净，用清水浸泡一会儿；
2.将香菇洗净切片备用；
3.将猪肺加入滚水中焯一下去血水后取出备用；
4.将焯好的猪肺加入新锅中加适量的清水大火快速烧开后再小火焖30分钟左右即可。
5.最后加入切好的香菇片、鸡精和盐即可。