一、准备材料：

1.鱼肉500克；2.糟汁200克；3.姜片10克；4.葱5克；5.蒜头5克；6.盐2克；7.胡椒粉1/2勺。

二、做法步骤：

1、将鱼洗净后切成小块。
2、将姜片切碎加入鱼中。
3、加盐和胡椒粉抓匀腌制半小时左右。
4、在一个大容器里加入糟汁200ml,水200ml,葱5g,蒜头5g,用大火将水开后再加上鱼,用中小火焖30分钟左右即可。