1.准备食材：公鸡、姜片、葱段、料酒、盐、冰糖。

2.将公鸡洗净，用刀刻开，在内部加入一小勺盐和半勺料酒，腌制20分钟。

3.将姜片和葱段放入大碗中，加入适量的水和料酒；然后将腌好的公鸡放入大碗中；最后在上方加上一勺冰糖。

4.将大碗中的食材用保鲜膜包裹好；然后用微波炉以最大功率加热5-7分钟即可。