一、准备材料：土公鸡1只，姜2片，葱2根，料酒3大勺，盐3小勺，生抽3大勺，老抽2小勺；

二、开始做法：
1.将土公鸡洗净后切块。
2.将姜片、葱段放入锅中爆香。
3.加入土公鸡翻炒几下。
4.加入料酒、盐、生抽和老抽调味。
5.加水遮住土公鸡的表皮即可开启小火焖煮20分钟左右即可。