1.准备食材：粉干、菜籽油、葱姜蒜、酱油、盐。

2.将粉干洗净，然后用开水浸泡半小时左右。

3.将葱姜蒜切成末备用。

4.将浸泡好的粉干放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后，小火焖10分钟左右。

5.在锅中加入适量的菜籽油和切好的葱姜蒜末，再加入适量的盐和酱油。

6.大火快速翻炒片刻即可出锅装盘即可享用。