一、准备材料：

1、新鲜的河蟹2只；2、姜片适量；3、葱段适量；4、香葱段适量；5、料酒2大勺；6、白糖1小勺；7、盐1小勺。

二、做法步骤：

1.先将河蟹用冷水冲洗干净后用刀在背部剖开一刀。
2.将姜片和葱段加入料酒中浸泡15分钟后取出备用。
3.将剖开的河蟹块装入容器中加入白糖和盐连同浸泡好的姜片和葱段一同装入容器中。
4.然后将容器盖上密封好, 用大火加热10分钟左右即可。
5.最后在上方加上一些新鲜的香葱, 即可出锅享用。