1.准备食材：虾仁、面粉、葱姜蒜、盐、胡椒粉。

2.将虾仁洗净，用刀剁成小粒，加入盐和胡椒粉，拌匀。

3.然后将切好的葱姜蒜加入到虾仁中，再拌匀。

4.取适量面粉加水勾成面团；将面团压扁后取小片制作成饺子皮。

5.在皮上夹上适量的料（步骤2中的虾仁料即可）,然后对皮进行包裹即可。
6.最后在一个大平底锅中倒入适量的清水,将装有料的饺子放入,开大火烧开后,再小火焖10-15分钟即可。