一、准备材料：

香菇200克、猪里脊肉200克、洋葱50克、姜片3片、料酒2勺、生抽2勺、盐1/2小勺。

二、做法：
1.将猪里脊肉切成小丁；
2.将洋葱切碎；
3.将香菇用温水泡发后切片备用；
4.热锅加油，将姜片和洋葱爆香后加入猪里脊丁；
5.加入料酒和生抽中火焖一会再加盐；
6.最后加入泡发的香菇快速的出锅即可。