1.准备好所需的食材：大虾、生姜、蒜头、油、盐。
2.将大虾去壳，用清水冲洗干净，然后用抹布擦干水分；
3.将生姜切片，蒜头剁碎；
4.将大虾均匀地放入一个容器中，加入适量的盐和少量的料酒拌匀；
5.在一口锅中加入适量的油烧热后，将生姜片和蒜末爆香后加入大虾中翻炒数分钟即可。