1. 首先准备好所需的食材，把肉切成小块，蔬菜切成小片。

2. 热油锅，将肉煸炒出油，加入姜末、葱末、料酒、盐等调味料。

3. 再加入适量的水，大火烧开后改中小火焖10-15分钟。

4. 将切好的蔬菜一同倒入锅中，再加入盐、胡椒粉及适量的水,大火焖5-7分钟即可。