1.准备食材：鳕鱼一条、葱、姜片各适量。

2.将鳕鱼洗净，放入盘中，加入白糖、料酒、生抽、蚝油和少许水后，用手将其搅匀。

3.将葱切成小片，姜切成片形。

4.在鳕鱼上装上葱片和姜片。

5.将盘中的混合料浇在装有葱和姜的鳕鱼上。
6.用中火加热并盖上盖子，大约10-15分钟即可出炉。