1、豆腐鱼片宝塔：

a.准备食材：豆腐一块，鱼片半斤，洋葱、胡萝卜各一小段。
b.将洋葱、胡萝卜切碎，加入适量盐、料酒、鸡精和水淀粉拌匀备用。
c.将切好的鱼片加入上述料中，再加入少量的水淀粉勾成浆糊。
d.将制作好的浆糊倒在一个圆形容器中（如老式宝塔形式的木盘子或者不粘平底锅中都可以）。
e.然后将原来准备好的豆腐整体放在浆糊上方。
f.最后用大火快速将它们一同焖制7-8分钟左右即可出锅享用。