1.准备好所需要的材料：油炸鱼块、淡盐水、淀粉、蛋液和一些佐料。

2.将鱼块浸泡在淡盐水中，以去除表面的杂质。

3.将浸泡过的鱼块用淀粉裹上一层厚厚的外皮。

4.将裹上外皮的鱼块下入到热油中，中小火煎制5-7分钟，其间可以根据实情调整时间。

5.取出后在盘子里装上佐料即可食用。