一、牛肉汤的做法：

1.准备好所需食材：牛肉500克、土豆2个、洋葱半个、胡萝卜半根、香叶3片、大料1小勺。

2.将牛肉洗净切成小块，放入冷水中焯烫。

3.将土豆去皮切成小丁，胡萝卜切成丁，洋葱切成小朵。

4.将热水倒入锅中加入大料煮开后加入牛肉煮10分钟左右。
5.加入土豆胡萝卜和洋葱继续煮10-15分钟后加入适量盐及味精。
6.最后加入香叶再焖5-7分钟便可出锅装盘享用。