材料：酸萝卜、鹅掌、火腿、胡萝卜、洋葱、白糖

准备工作：

1.将鹅掌洗净去血，切成小块。

2.将胡萝卜切成小丁，洋葱切成末。
3.将酸萝卜去皮切成小丁备用。
4.准备一些盐和味精。
做法：
1.在平底锅中加入适量的油，待油7-8成热时加入火腿和胡萝卜末略微炒一下。 　　2.然后加入鹅掌片略微炒一会儿之后再加入适量的水(大约500ml)，并放入相应的盐和味精进行味道的調整。　　3.当水开后再加入酸萝卜片及适量的白糖大火焖10-15分钟左右(根据你想要的口感考量)。　　4.最后在上席前再用勺子将上方浮在表面的气泡般去掉就可以了!