1. 准备食材：面粉、蛋清、盐、水、油。
2. 用盐和水做好面团，用手揉成光滑的面团，然后分割成小份。
3. 用手将每一份面团压平，用刀将其切成宽条状。
4. 将蛋清加入适量的水中打散，然后将宽条状的面团浸泡在蛋清中。
5. 把浸泡了蛋清的面条用勺子舀出，再在平底锅里加入少量的油烧热。
6. 放入浸泡过蛋清的面条，中小火炒到变得金黄即可出锅装盘即可享用。