1. 准备食材：糯米、鲜鱼、葱姜蒜、盐。

2. 将鲜鱼洗净，切成小块，用盐腌制。

3. 用清水将糯米泡发20分钟后，将其压成小圆球。

4. 将葱姜蒜切成末，与鲜鱼一起放入小圆球中，加入适量的盐拌匀。

5. 用手将小圆球团成一个大圆球，再用勺子压平即可。
6. 将压好的大圆球放入开水中焖10-15分钟即可出锅享用。