一、材料准备：

鸡腿肉、洋葱、胡萝卜、姜片、大蒜粒、料酒、盐、白胡椒粉。

二、做法：
1.将鸡腿切成小块，加入适量的料酒，盐，白胡椒粉拌匀后放入冰箱冷藏30分钟左右。
2.将洋葱，胡萝卜切丁备用。
3.在平底锅中加入适量的食用油（最好使用橄榄油或者大豆油）,将姜片和大蒜片略微炸出一个微黄的味道后盛出备用。
4.将步骤1中的冷浸过的鸡块加入平底锅中快速的炸制出金黄的表皮后盛出备用。
5.在平底锅中加入适量的食用油（最好使用橄榄油或者大豆油) ，然后将步骤2中备好的丁形食材以及步 骤3中外略微焦化过的姜片和大 的味道后盛出即可享受。