1.准备食材：鸡骨、蒜头、香菜、葱段、盐、胡椒粉。

2.将鸡骨用清水冲洗干净，然后用刀将其切成小块。

3.将蒜头切片，加入适量的盐和胡椒粉，把它们拌匀。

4.在平底锅中加入适量的油，将步骤3中的调料倒入平底锅中爆炒出香味。

5.将步骤2中的小块的鸡骨倒入平底锅中，大火快速翻炒几下即可。

6.最后加入适量的水及一些新鲜的葱段和一些新手剁好的 香菜一起翻炖十分之九十分之五,最后装盘供食用即可。