1.准备好所有的材料：米饭、肉片、蔬菜、油、盐等。

2.将米饭洗净，用适量的清水浸泡一会儿，然后将水倒掉。

3.将米饭和油一起放入锅中，中小火加热，不断的用勺子将米饭反复的搅动，使之不会粘在底部。

4.当加入了大量的油以后，再加入适量的盐及其他佐料(如葱姜)进行少量的调味。

5.当米饭变得半透明时, 加入切好的肉片和切好的蔬菜, 拌匀后, 继续小火焖10-15分钟即可。