一、准备材料：

1.鸭肉500克；2.生姜3片；3.葱段20克；4.蒜末10克；5.料酒15ml；6.盐2小勺；7.味精1小勺。

二、做法步骤：

1、将鸭肉洗净切成大块备用。 2、将生姜切片备用。 3、将葱段剁碎备用。 4、将所有的佐料以及盐味精放入一个容器中加水15ml混合均匀备用。 5、将鸭肉下入平底锅中加入佐料中的水份煎熟即可装盘即可享用。